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技術(shù)文章

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車間主任：請做好*的工作，千萬不要讓老板覺得你可有可無生產(chǎn)現(xiàn)場存在的問題點(diǎn)1、天天催料、天天趕貨，到處“救火”，忙得一團(tuán)糟；2、不良率就象水中的葫蘆此起彼伏，（滾邊、中芯筒）上次質(zhì)量事故剛處理完，相同的事故又發(fā)生了；3、現(xiàn)場材料，木板，產(chǎn)品推車，亂堆亂放混放、需要的物料不知到哪去找，不需要的一大堆，物料也不能及時退庫；4、半成品、返修品，在制品，越積越多，難以插腳；5、頻繁的換線，沒有及時清線，致使現(xiàn)場一片混亂，整理好了，維持不了一天；6、員工不服管理：解雇不是辦法，老是罵起不了多大作用，直接管理人員還有點(diǎn)管不動，那種“牛B”勁...

6-5 2020
牛板筋的詳細(xì)加工教程牛板筋的詳細(xì)加工教程牛板筋熟食產(chǎn)品含-片類、絲類，風(fēng)味有燒烤味、香辣味、麻辣味等。生產(chǎn)操作流程輔料領(lǐng)用→處理→裝桶或袋→密封→備用原料領(lǐng)用→流動水解凍→煮制→風(fēng)吹，趁熱刮去筋膜、碎肉→切段→風(fēng)吹，切片機(jī)切片（或切小條，打絲機(jī)打絲）→配料混合→計量裝袋→抽真空封口包裝→殺菌→風(fēng)干→檢驗(yàn)→裝件→入庫輔料要求及處理輔料品項(xiàng)主要輔料：辣椒、花椒、各種香辛料（八角、桂皮、白胡椒、草果、孜然）、白芝麻、各種調(diào)味料（鹽、糖、味精、I+G、肉味王、姜粉、蒜粉）、植物油、高度白酒、食品添加劑，...

6-2 2020
為什么鋸骨機(jī)采用氣動彈簧張緊Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項(xiàng)目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進(jìn)國外大型進(jìn)口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑借...

5-29 2020
某肉聯(lián)廠分割豬產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)某肉聯(lián)廠分割豬產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項(xiàng)目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進(jìn)國外大型進(jìn)口肉類加工設(shè)備的同時，...

5-28 2020
凍結(jié)食品解凍技術(shù)培訓(xùn)課件凍結(jié)食品解凍技術(shù)培訓(xùn)課件Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項(xiàng)目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進(jìn)國外大型進(jìn)口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本...

5-27 2020
牛肉制品加工現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢牛肉制品加工現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項(xiàng)目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進(jìn)國外大型進(jìn)口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)...

5-27 2020
冷鮮肉加工基礎(chǔ)知識點(diǎn)冷鮮肉加工基礎(chǔ)知識點(diǎn)Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項(xiàng)目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進(jìn)國外大型進(jìn)口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也...

5-27 2020
中國臺灣烤腸工藝配方技術(shù) 附產(chǎn)品問題分析中國臺灣烤腸工藝配方技術(shù)附產(chǎn)品問題分析中國臺灣烤腸(Taiwansausage)，也叫"中國臺灣風(fēng)味烤香腸"，簡稱"臺烤"，是運(yùn)用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌制、添加輔料二次攪拌，灌腸后，經(jīng)或不經(jīng)熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用電烤爐烤的肉制品。是近年來我國低溫肉制品中發(fā)展較快的香腸品種之一。其加工主要使用天然腸衣和膠原腸衣?，F(xiàn)將使用國產(chǎn)膠原腸衣生產(chǎn)中國臺灣烤腸的生產(chǎn)工藝介紹如下：1．材料與設(shè)備1....

5-25 2020

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