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技術(shù)文章

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肉類鹽水注射機(jī)的工藝流程肉類鹽水注射機(jī)是食品加工行業(yè)的高新產(chǎn)品。肉類鹽水注射機(jī)實惠它與食品加工行業(yè)其它腌漬設(shè)備不同，它是采用強(qiáng)迫式均勻注射輔料，它即能對原組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行改性處理(增加淀粉、蛋白、輔料等)，它是塊狀肉類制品加工、腌漬注射設(shè)備，是其它外部腌漬設(shè)備不能與其比擬的。它不僅借鑒國外的先進(jìn)技術(shù)，而且結(jié)合我國食品加工工藝的特點(diǎn)，肉類鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，手動鹽水注射機(jī)報價，經(jīng)濟(jì)實惠達(dá)到的注射效果。肉類鹽水注射機(jī)如何保養(yǎng)...

2-20 2017
真空包裝機(jī)是一種傳送帶傳送的多工位連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備隨著人們?nèi)粘９ぷ鞴?jié)奏的加快，真空包裝機(jī)價格滿足了人們的需求，環(huán)保意識的增強(qiáng)，真空包裝機(jī)滿足了今后對食品及其包裝也必然會提出許多新的要求。這就需大力發(fā)展真空包裝、真空充氣包裝和無菌包裝等新技術(shù)、新產(chǎn)品，來滿足包裝市場的需求。真空包裝機(jī)通過充入氮?dú)獾榷栊詺怏w，達(dá)到更好防腐、防潮、防氧化變色等保質(zhì)效果。真空包裝機(jī)是一種傳送帶傳送的多工位連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備，操作方便，維修簡單，適用廣泛，低廉。其特點(diǎn)分述如下：1、操作方便。操作者只需按下啟動按鈕，真空包裝機(jī)即可連續(xù)不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，然后將裝好袋的...

1-10 2017
選擇豬屠宰設(shè)備的基本原則可概括為四個詞在過去的幾年中，豬屠宰設(shè)備的設(shè)計與生產(chǎn)制造，多數(shù)集中在對設(shè)備型號，產(chǎn)量的處理，雖然也涉及到對肉質(zhì)的提升與自動化程度的提升，但是大部分還是針對豬屠宰產(chǎn)量的提升而對豬屠宰設(shè)備進(jìn)行的設(shè)計研發(fā)。豬屠宰設(shè)備因為其設(shè)備的專業(yè)性與針對性，因為其市場需求與發(fā)展也有其*性與限制性。豬屠宰設(shè)備由于其是針對屠宰行業(yè)而進(jìn)行專門設(shè)計的特殊性和專業(yè)性，由于豬屠宰設(shè)備屬于食品制造的行業(yè)。所以對豬屠宰設(shè)備的維護(hù)應(yīng)該是即時的，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?xì)心的。屠宰設(shè)備的損壞會影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰...

12-5 2016
凱斯樂教您劈半鋸使用前的準(zhǔn)備工作劈半鋸現(xiàn)在在國內(nèi)很多屠宰場都能見到，那對于這種設(shè)備來說，如果想要保持其更加好的工作狀態(tài)和使用的壽命，那么在使用前就要做好相關(guān)工作。下面就讓我們來一起了解一下劈半鋸使用前工作都需要做到哪些方面工作。在屠宰作業(yè)前要做好準(zhǔn)備工作，檢查劈半鋸傳動系統(tǒng)、鋸條，及其緊固件是否松動，檢查電機(jī)、機(jī)械傳動系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)是否正常，檢查各控制閥、電磁感應(yīng)系統(tǒng)是否靈敏，檢查冷卻水管、油孔等是否通暢，檢查鋸條、鋸片的運(yùn)轉(zhuǎn)方向和導(dǎo)向機(jī)構(gòu)是否正常，若發(fā)現(xiàn)問題及時處理。準(zhǔn)備工作進(jìn)行完，啟動設(shè)備試運(yùn)轉(zhuǎn)5到10...

11-8 2016
熱縮包裝設(shè)備的三種包裝方式熱縮包裝設(shè)備采用收縮膜包裹在產(chǎn)品或包裝件外邊，經(jīng)過加熱使收縮薄膜裹緊產(chǎn)品或包裝件，充分顯示物品外觀、提高產(chǎn)品的展銷性、增加美觀及價值感；同時包裝后的物品能密封、防潮、防污染，并保護(hù)商品免受來自外部的沖擊，具有一定的緩沖性；尤其是當(dāng)包裝易碎品時，能防止器皿碎時飛散；此外可減低產(chǎn)品背拆、背竊的可能性；適用于多件物品緊包裝和托盤包裝。熱縮包裝設(shè)備被廣泛應(yīng)用于玻璃瓶、發(fā)泡膠、紙盒、玩具、電子、電器、文具、圖書、唱片、五金工具、日用品、藥品、化妝品、飲料、水果、紀(jì)念標(biāo)簽等物品包裝。還有...

10-26 2016
解析鋸骨機(jī)的產(chǎn)品特征解析鋸骨機(jī)的產(chǎn)品特征鋸骨機(jī)適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工等。用于小塊凍肉、排骨的切割。廣泛適用于大型集中式食品加工廠、屠宰場、肉聯(lián)加工廠等地使用。鋸骨機(jī)產(chǎn)品特征：1.全機(jī)采用不銹鋼304，安全衛(wèi)生,易於清潔。2.帶動輪采用不銹鋼304。3.帶動輪是直接連接，馬達(dá)可選配煞車功能。4.鋸帶壓力張緊裝置，易於調(diào)整及安裝。5.雙邊帶動輪的設(shè)計防止帶子脫落.6.高速鋸切割更平穩(wěn),減少肉屑產(chǎn)生.7.門蓋裝安全開關(guān),安全性高.8.機(jī)器設(shè)計符合CE標(biāo)準(zhǔn)。9.工作...

9-27 2016
詳解劈半鋸操作規(guī)程詳解劈半鋸操作規(guī)程一、危險點(diǎn)源1．手與劈半鋸間的距離。2．切割刀與控制柄的距離。3．電機(jī)發(fā)出異響。二、防范措施1．每天檢查機(jī)械性能。2．開機(jī)前先檢查電動控制手柄和門的互鎖開關(guān)是否正常。3．提高精神注意力。三、操作規(guī)程1．如果使用提升工作臺，操作者可以將劈半鋸在劈半過程中保持在一個水平位置，請不要對劈半鋸使用壓力，相反，應(yīng)該牽引劈半鋸。2．用刀在脊椎中心做一下標(biāo)記。3．啟動劈半鋸。4．鋸穿入兩腿間的尾骨部位。5．劈半鋸的從動輪（前端）應(yīng)指向上面。6．當(dāng)尾骨碰撞劈半鋸的橫梁時，保...

9-8 2016
淺析豬屠宰設(shè)備對肉的保水性影響淺析豬屠宰設(shè)備對肉的保水性影響豬屠宰設(shè)備zui早是從國外引進(jìn)來的，再由我國的技術(shù)人員根據(jù)中國的國情生產(chǎn)狀況等因素改裝成現(xiàn)在的豬屠宰設(shè)備。肉的保水性是一項重要的肉質(zhì)指標(biāo),保水性的高低與肉品質(zhì)量和商品價值密切相關(guān)。下面由小編為大家介紹下豬屠宰設(shè)備對肉的保水性的影響：1.蛋白質(zhì)水在肉中存在的狀況也叫水化作用，與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)愈疏松,固定水分越多，反之則固定較少。蛋白質(zhì)分子所帶的凈電荷對蛋白質(zhì)的保水性具有兩方面的意義。（1）凈電荷是蛋白質(zhì)分子吸引水的強(qiáng)有力的中心。...

8-18 2016

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