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技術(shù)文章

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劈半鋸的操作你做到規(guī)范了嗎？劈半鋸的操作你做到規(guī)范了嗎？劈半鋸配備了進(jìn)口氣動(dòng)平衡器，操作起來省時(shí)省力，平衡器不易拉斷（一般劈半鋸彈簧平衡器拉力不夠，拉到底端無法彈回去，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，容易拉斷，勞動(dòng)強(qiáng)度增加）。劈半鋸的規(guī)范操作說明：1.打開電源。2.每次使用前或每日使用之前，履行以下檢查：（1）確信電動(dòng)雙控手柄和門的互鎖開關(guān)工作正常。分別單獨(dú)按下每個(gè)觸發(fā)器，劈半鋸應(yīng)當(dāng)不啟動(dòng)。同時(shí)按下前手柄觸發(fā)器和后手柄觸發(fā)器（按下兩個(gè)觸發(fā)器的時(shí)間間隔不超過一秒鐘），劈半鋸應(yīng)當(dāng)啟動(dòng)。松開兩者之一或兩個(gè)觸發(fā)器，劈半鋸應(yīng)當(dāng)停止工作...

10-14 2019
不銹鋼防護(hù)手套的主要性能及使用事項(xiàng)不銹鋼防護(hù)手套的主要性能及使用事項(xiàng)不銹鋼防護(hù)手套采用全不銹鋼制成，戴在手上舒適安全，是肉類加工、刃具制造、服裝裁剪行業(yè)的安全防護(hù)用品，在切割肉食、抓握刀具、服裝改版及更換裁布機(jī)鋼帶的時(shí)候可以有效地防止手部被割傷的情況。柔韌腕帶，適應(yīng)所有手腕并確保舒適，手套金屬調(diào)節(jié)按扣設(shè)計(jì)，全手掌保護(hù)。不銹鋼防護(hù)手套的主要性能：1.防割、防刺、防滑、耐磨；2.具有*的防割性能、耐磨性能和防刺性能；3.能有效地保護(hù)人手不被刀具等利刃割傷；4.優(yōu)異的防滑性能能保護(hù)在抓取物件時(shí)不會(huì)掉落。不銹鋼防護(hù)手...

9-22 2019
真空滾揉機(jī)的主要性能及成效簡介真空滾揉機(jī)的主要性能及成效簡介真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、魚肉、蛋及蔬菜、果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持產(chǎn)品內(nèi)的水分，這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟可口。真空滾揉機(jī)規(guī)格有多種型號，可適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。真空滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)...

9-19 2019
隧道式熱收縮機(jī)的常見故障共同探討！隧道式熱收縮機(jī)的常見故障共同探討！隧道式熱收縮機(jī)采用收縮薄膜包在產(chǎn)品或包裝件外面，然后加熱，使包裝材料收縮而裹緊產(chǎn)品或包裝件。充分顯示物品的外觀，提高物品的展銷性，以增加美觀及價(jià)值感。同時(shí)，包裝后的產(chǎn)品能密封、防潮、防污染，并保護(hù)商品免受來自外部的沖擊，具有一定的緩沖性，尤其當(dāng)用器皿的包裝時(shí)，能防止產(chǎn)品破碎時(shí)飛散，此外，可減低產(chǎn)品被拆、被竊的可能性。收縮薄膜收縮時(shí)產(chǎn)生一定的拉力，故可把一組要包裝的物品裹緊起到繩帶的捆扎作用，特別適用于多件物品的集合與托盤包裝，在快餐食品、陶瓷...

8-29 2019
豬肉去皮機(jī)的正確操作方法豬肉去皮機(jī)的正確操作方法：(1)確認(rèn)電源正常插入(2)確認(rèn)厚度手柄和卸刀手柄在正常位置(3)用厚度調(diào)節(jié)手柄調(diào)節(jié)厚度后再用厚度調(diào)節(jié)固定手柄固定(4)開啟電源(5)輕壓踏板，確認(rèn)旋轉(zhuǎn)方向是否正確。(應(yīng)順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn))(6)旋轉(zhuǎn)方向正確，可以開始工作(7)把帶皮的肉放在圖1肉板1上，往前推即可。該機(jī)器用于全面的豬肉去皮，包括胴網(wǎng)，無骨胸排，無骨腿肉，肩肉和特殊肉塊等。機(jī)器本身帶有氣動(dòng)壓肉軸，可根據(jù)不同部位肉的特性進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)。工人操作安全快捷，只需把部位肉鋪在傳送帶上即可。

8-23 2019
鹽水注射機(jī)的基本操作流程鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品佳的注射效果。鹽水注射機(jī)的基本操作流程：1、使用前各傳動(dòng)部位加入潤滑油，離合器定時(shí)加注...

8-23 2019
距骨機(jī)的保養(yǎng)清洗及安全注意事項(xiàng)鋸骨機(jī)是用來專門切割新鮮肉制品、凍肉、骨等的設(shè)備，切不同的食物時(shí)需要選用不同的鋸條，否則會(huì)損壞鋸條。距骨機(jī)保養(yǎng)及清洗：1、距骨機(jī)保養(yǎng)、清洗2、首先每次使用機(jī)器之前要記得先將機(jī)器清洗一次，只需簡單將工作的部分清洗即可。3、機(jī)器的長期使用后，鋸帶會(huì)造成磨損，所以需要定期更換。4、另外，不管是清洗還是保養(yǎng)都需要先將機(jī)器的電源關(guān)閉。5、重新替換新鋸帶的時(shí)候，留意鋸帶方向，在右方切割面鋸齒朝下，否則容易使鋸帶松動(dòng)而脫落。6、鋸骨機(jī)不使用的時(shí)候，將機(jī)頂?shù)匿弾埩Π咽炙砷_兩圈，下次開機(jī)時(shí)再...

8-23 2019
鋸骨機(jī)的優(yōu)勢特點(diǎn)及操作方法鋸骨機(jī)適用于小塊凍肉、排骨等切割。廣泛用于餐廳、工廠、肉聯(lián)廠、餐廳、酒樓、超市、肉市場加工、食品加工廠以及中央廚房等使用。鋸骨機(jī)的優(yōu)勢特點(diǎn)：1.鋸骨機(jī)全機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制作而成，堅(jiān)固耐用，使用壽命較長。2.機(jī)器可長時(shí)間工作保證肉的紋身，切割表面光滑。3.全機(jī)防水設(shè)計(jì)，可快速清洗將機(jī)器上的臟物清洗干凈。4.鋸帶壓力張緊裝置，易于調(diào)整及安裝5.更具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電大小、6.采用觸摸屏智能操作面板，可設(shè)置5組記憶功能，可自設(shè)定切割速度7.根據(jù)不同用途，冷...

8-23 2019

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